Knack geeft Michelinster aan Bistro du Nord!

amichelinbistroDe Michelingids 2015 hield bij de bekroning van de nieuwe sterrenrestaurants geen rekening met wat er in Vlaanderen bloeit en groeit. Knack Weekend selecteerde tien uitstekende eethuizen die klaar zijn voor een eerste ster. Zo ook Bistro du Nord in de Lange Dijkstraat!

Bistro du Nord

Michaël Rewers deed ervaring op in vermaarde Antwerpse eethuizen als Petit Zinc, Sir Anthony Van Dijck en de Veehandel. Hij was vier jaar sous-chef van Johan Segers in ’t Fornuis. In de Veehandel ontmoette hij de dochter des huizes, Caroline Stasseyns, met wie hij Bistrot du Nord opende.

Lees meer via weekend.knack.be